2017年珊瑚海岸七人制橄榄球赛在斐济的1月20-21日举行，中国香港队在男子组比赛中止步碗级半决赛。作为世界上水平最高的七人制橄榄球赛事之一，珊瑚海岸赛事参赛球队主要来自斐济国内俱乐部。今年共有16支男队参加，其中包括了中国香港队和德国队作为外卡入围。中国香港队被分到了C组，与Coastline Roos、Naviti Ratu Filise以及Wardens三支球队一同角逐。在小组内，中国香港队先后遭遇了12比40的败北于Coastline Roos，再次5比19不敌Naviti Ratu Filise及5比45落后于Wardens，最终排位垫底。

然而，在碗级四分之一决赛中，中国香港队以22比10战胜Uprising，这一胜利让他们有机会继续征途。不过，他们随即在接下来的碗级半决赛中以17比19遗憾不敌McDonalds Saunaka 队，从而止步于四强之争。值得注意的是，在参赛前，中国香港队已经与斐济国家隊进行了一周集训，以准备参与2017-18 赛季世界七人制橄榄球系列賽中的核心资格赛。

首次亮相的First Light Taveuni 队成为本届比赛的一个巨大黑马，他们凭借12比10击败Wardens，最终夺得男子组杯级冠军。而女子组方面，由8支球队共同角逐，其中日本代表团是唯一的一支国家代表团，她们在决赛中虽然遭受了7比42的大败，但依然赢得了亚军位置，被Telecom Makosoi 队淘汰出局。