蔡李佛拳的演变

清代，广东五大名拳中有洪、刘、蔡、李、莫五家传承。其中，蔡福和李友山分别是代表性人物，他们的拳法源自南少林。

新会县人陈享（1815-1875）自幼跟随族叔学习武术，并拜师于李友山和蔡福。张炎（1824-1893），双水镇下村人，曾向李友山学艺后加入陈享门下，学艺八年掌握内外八卦拳及医术。

青草和尚赠予张炎“鸿胜”二字，以反清复明为志。张炎归来，将所学传授给陈享，他们结合蔡、李家拳与佛门技艺创造了“蔡李佛”拳。

咸丰元年（1851年），张炎在佛山开设鸿胜馆，其礼桩诗含有“反清复明”四字，可见宗旨始终与推翻清朝统治相连。

鸿胜馆不仅教授武技，还参与太平天国事业。其平长两式含意为“太平天国长安万年”，表明了与太平天国关系密切。在此期间，院士们研究完善了蔡李佛拳，使之得以在军中得到应用。

鸿胜馆的兴衰

由于工商业发展迅速，民众生活水平较高，但到了晚清时期，由于洋货冲击及军阀混战等因素导致手工业衰落，大量人口失业社会动荡不安。此时资本家利用武馆欺压工人，而普通工人为了自卫而组织学习武术。当时支持孙中山同盟会并加入反清运动的鸿胜馆成为工人的重要避风港。

该馆定下的三不教戒条，即官吏不教、土豪恶霸不教、流氓地痞不教，从严治理使得该校声望日增，同时获得大量工人拥护，这也是其繁荣的关键因素之一。

陳盛继任館主後，不僅繼承張炎與醫術，更於武藝上脱颖而出，是為張炎衣钵傳人。他除了繼續開展並完善「蔡氏·劉氏·賴氏·趙氏・莫氏」六大門派各家的秘籍外，也致力於整合各種流傳至今之內功外功技術，並對現存文獻進行深入研究與整理，最终形成了一套独特又全面的人生修养系統，這些都顯示他對「鶴峰館」的重视以及對傳統文化的珍視。他也將這些經驗與智慧轉化為一系列書籍形式出版，使之能夠普及給更多的人知曉並學習到真正精髓的地方。而隨著時代變遷，他們也開始探索新的方法來提升自身實力，並且將這些經驗分享給其他武林弟子，以促進大家共同成長。在那個充滿挑戰時期，每個人都需要更強大的身心力量去面對未知，所以他們無私地把自己的經驗與智慧分享出去，用以激勵所有追求卓越的人們。