在咏春拳中，“不动肘”是一种非常独特的防守技巧，它主要是针对防御而言的。这种技巧并不是说在任何时候都不使用肘部，而是指在防御或格挡敌方攻击时，尽量不要使肘部做出过大的动作，以避免暴露自身。

我们知道，“摆桩法”或“戒备势”是最为严密的防护姿势。一旦发出攻击或做出过大的防御动作，就会放开自己身体某些要害部位，进而遭受对手突然打击。因此，咏春拳中的防守动作应恰到好处，肘部应当尽量不要做大幅度的运动。

"不动肘"原理要求手臂及双手活动范围仅限于“上至眉毛、下至大腿水平线、左右以两肩宽”，这样构成的一个“四方形”内，可以使得肘部发挥出最高效能。

通过李小龙等人的讲解，我们可以了解到“不动肘”的优点：

一、以肘为轴心进行精简且快速的手臂防御。这既能避免自身移动过大，又能迅速完成必要的保护工作。

二、静止的肘部本身就是最佳屏护方式。它可以有效地保护身体上的重要区域，如胸腔和腰腹，同时手臂则能够快速回应对手的攻势。

三、“台风眼”的效果。在咏春拳中，“不动 肘”的原理与台风类似，其中心（即静止的地方）通常不会有强烈反应，但其周围却拥有极强威力和破坏力。不移动的是膝关节，而实际上它是一个辅助装置，当无法控制对方时，它可以协助腕关节化解力量和压力。

四、“不动 肘”还保持了咏春拳独有的“劲底劲”，使得每一次攻击都充满力量，从中线直接爆发，用短暂但巨大的力量重创敌人或穿透目标，这符合咏春拳中的守中用中的要求。