一、摊手

摊手是小念头中日字拳后的第一个手法，也是咏春拳中配合实用最多的手法。在一定意义上讲，摊手就是松手放手之意，而在咏春中所谓的摊手是指摊开对方攻击的拳脚。摊手是一种顺应对方攻击而变的技巧，所以在咏春拳中，摊手属于被动的手法，而不是主动的。

形成过程：

在二字钳羊马基础上，首先要确保身体结构稳固，然后缓慢地将肘部向前推出，同时保持整个身躯平衡，不要让肘部偏离中心线（图1）。当肘部距中心线有一拳距离时，即可完成整个摊手动作。正确的姿势应该从侧面看来，是呈现V字形，其中双臂和肩膀构成稳固的三角形，并且双掌保持平整（图2）。

易犯错误：

摆出的肘部外翻，没有沿着身体子午线前行，使得力量无法直接传递至中心点。

桩马松散导致了桩腿力量不足，而且桩腿与腰背无力相互支撑，从而影响了整体力量输出（图3）。

摆出的肩架结构扭曲，使得动作失去了准确性，同时过于紧张使得力量只能局限于表面，无以达到流水般连续不断地流过指尖（图4）。

辅助训练方法：

使用重物或吊带进行训练，以提高肘部与小臂之间的协调性和控制力，每组30秒到1分钟，每组间歇30秒。

可根据自身条件逐渐增加重量和时间长度。

目的：

通过这项训练，可以增强肘部力量并提升全身力的协调性。

实战运用：

咏春拳中的许多招式都是单独练习，但是在实际战斗中，它们通常会结合使用。例如，在对抗桥式打击时，可以利用摆出的一系列技巧来挡下对方攻击，并随后施加反击。而一些人认为摆出主要用于挑开或挡开敌方攻击，这是不完全正确的，因为这样做不仅没有给予自己反击机会，还可能暴露自己的防御空隙。

示范战例：

日字拳配合摆出：当我面对直线冲刺攻击，我会转身同时使用左臂进行摆出，同时右臂执行日字拳攻向对面的脸颅。当对方收回第一只拳准备再次进攻，我则利用这一瞬间，将右臂收回并再次进行摆出，同时左臂继续发起日字 punches 的打击序列（图5-7）。

关键要点：

在执行这个技术时，要确保从中央位置开始移动，让腰腹跟随转动，用脚跟作为转体轴心，让两者同步展现“摆打同时”的效果。此外，还需要注意不要让内力外泄，更要保证挥棒节奏感完整无缺。

破抓技巧：如果我的腕子被抓住试图实施攻击，我可以迅速采取反压策略，用我的另一只拇指抵住他的抓握方向，并同时使用左臂执行日字 punch 打向他的额头区域（图8-10）。

关键要点：此操作必须始终将肘关节维持在正中央位置，避免出现任何偏移，以便更有效地释放内力及精准控制目标区域。

抢夺技术：对于那些尝试接近我的人，我会采用快速旋转转身运动，在这一过程中，将右臂改变为圈状并从下往上推入其怀抱部分，再用左臂护住即将受伤者的脖颈处以防止他们倒下的行为，当他恢复过来后，他就不再能轻易逃脱你的包围网了。（图11-15）

关键要点：此行动依赖于灵活有力的腰腹旋转能力，以及敏锐捕捉敌人的举措变化，以便随机应变。这要求极高的心理警觉性以及身体素质上的完美融合。