2017年珊瑚海岸七人制橄榄球赛在斐济的1月20-21日举行，中国香港队在男子组比赛中止步碗级半决赛。作为世界上水平最高的七人制橄榄球赛事之一，珊瑚海岸赛事吸引了16支球队参战，其中包括来自德国和中国香港的外卡队伍。此次比赛共有C组4支球队角逐，其中包括Coastline Roos、Naviti Ratu Filise、Wardens和中国香港队。中国香港队先后以12比40不敌Coastline Roos，以5比19输给Naviti Ratu Filise，再以5比45落后于Wardens，最终排名小组倒数第一。

尽管如此，在碗级四分之一决赛中，中国香港队凭借22比10击败Uprising，展现出强大的战斗意志。不过，这份胜利并未能够带领他们进入更高一层次的竞争。在接下来的碗级半决赛中，他们以17比19遗憾失利于McDonalds Saunaka 队，最终被淘汰出局。

值得注意的是，为了提高参赛表现，加强核心球员阵容，为即将到来的2017-18 赛季世界七人制橄榄球系列赛做准备，中国香港队在斐济与当地国家足球队进行了一周集训。这项努力虽然没有带来预期中的成果，但无疑为未来提供了宝贵经验。

首次亮相男子组杯级的First Light Taveuni 队则成为本届比赛的一个巨大黑马，他们通过12比10击败Wardens，最终赢得了男子组杯级冠军。而女子组方面，由8支团体共同参与的激烈对抗最终由Telecom Makosoi 队夺得冠军，她们在决賽中以7-42完胜日本代表团取得亚军。