香店拳源自福州市鼓楼区南街东侧的庆香林香店，其历史可追溯至清乾隆年间，当时南少林寺武僧智远因反抗清廷而被迫逃往此地。智远在庆香林内传授罗汉拳，并设定只传给内人，不外传，以避免被识破其身份。随着时间的流逝，历代拳师将各派功夫的精华融入其中，形成了独特的武术体系。第五代掌门人房利贵进一步推广了这门武术，使其不仅限于内部成员，还向社会青少年开放，吸引了数千名学员。

这些学员中许多人在国际、国家、省市级的武术比赛中获得了奖项，其秘制伤科疗法甚至被列为国家星火计划，对于跌打损伤、中医推拿等患者有很大帮助。此外，这种拳法具有健身、防身和修身养性的功能，在国内外都有众多馆子开设授徒，被民众广泛接受。

香店拳包含多种套路，如三战八步十字少林罗汉五十四母拳以及徒手对打和刀棍锄扁担等十几种独特技巧。这是一门内合硬气兼练的技法，分上下三盘，擅长短打近攻动作迅疾且劲势激烈，同时灵活多变结构严密紧凑适中的劲势简练技术勇猛激烈深沉浑厚吞吐节刚柔并济巧拙并存。

当凝聚力达到极点时，它展现出勇猛沉厚；变化无常则表现出轻巧快捷。在攻击与防守之间找到平衡，它既静坐又能发挥精气神力，又能迅速移动手眼身体步法全都到位。变化要求换步带腰联手臂实是无穷尽之变化。