了解营养平衡

为了维持身体健康，需要摄入足够的营养素。营养平衡是指在日常饮食中合理摄取蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等各类营养素，以满足人体对这些必需品的需求。一个均衡的饮食应当包括各种类型的食品，如全谷物、高纤维蔬菜、低脂肉类和鱼类以及适量的乳制品和坚果。

减少加工食品

加工食品通常含有高糖、高盐和高油脂成分，这些都可能导致肥胖、心血管疾病甚至某些癌症。因此，尽可能地减少加工食品在饮食中的比例，选择天然无添加或最低添加版本。在家里烹饪可以帮助我们更好地控制所用成分，并避免不必要的添加剂。

增加植物性蛋白来源

植物性蛋白如豆类、大豆及其制品、坚果种子以及一些种子，都富含优质蛋白且相对较低胆固醇。此外，它们还提供丰富的纤维，可以帮助降低血糖水平并促进消化系统健康。此外，一些海藻也是一种非常好的植物性蛋白来源，比如紫菜，它含有多种微量元素，对于保持皮肤光泽和发育健康至关重要。

注意水果与蔬菜消费量

水果与蔬菜是所有能量来源中最为宝贵的一部分，因为它们不仅提供了多样化但又精细的人体所需必备元素，还能够补充抗氧化剂，有助于保护细胞免受自由基损伤，从而预防早期衰老及许多慢性疾病。建议每天至少吃5份五颜六色的水果或蔬菜，其中包括深绿色叶片（例如菠菜）、黄色（例如西葫芦）和橙色（例如胡萝卜）的植被，以及其他颜色的植被，如红色（番茄）、紫色（草莓）。

适量摄入动物性食品

对于肉类来说，不要过度限制，但应选择瘦肉或者野生动物，如鸡胸肉、小牛排等，以及鱼虾等海鲜以替代红肉。这将大幅减少你的总热量摄入，同时还能获得更多心脏友好的Omega-3脂肪酸。而对于禽类，特别是鸭子，其肌肉中含有的某些抗氧化剂比鸡更具优势，有助于抵御炎热夏季时身体内产生的大量自由基。不过，要注意不要过度烹调，因为长时间煎炒会使原本很好的钙镁失去其益处，而转变为潜在的心脏风险因素。