咏春拳源自福建鹤拳，现已融入宗鹤、鸣鹤、飞鹤和痹鹤等多种流派，其特点在各式各样的鹤拳中都有所体现。福建还有一种被称为“永春白鹤”的武术形式。咏春拳在迁移到广州后，不仅吸收了南拳的精华，还发展出了独特的技术特色，无论是搏击意识还是打斗技巧，都呈现出全新的面貌。

咏春拳起家于福建的鹤腿功夫。其中，“白鹰寻狐”这一招尤其值得一提，是咏春十二基本式中的一个典型演绎。在这个动作中，通过肢体语言讲述了一个关于丹顶鸟与野兽之间激烈搏斗的故事：

夜幕下的沼泽里，一阵微风轻拂。一只白鸟从高空急速俯冲，利爪闪电般划过，企图捕捉野兽。野兽不甘示弱，用力反扑，但白鸟勇敢无畏，不畏惧敌人，它以迅雷不及掩耳之势展开攻击，一声啸叫间，将野兽刺破胸膛……

练习“白猎寻狐”时，要着重气血运行，以内劲助外力，要求动作协调统一，并注重身法，如落下肩头、收紧腹部等。此招练熟后，可使人在战斗中灵活机智，从容应对，对手难以预测其进退，从而稳定取胜。