在咏春拳中，“不动肘”是一种非常独特的防御技巧，它主要是相对于防守而言的。这种技巧并不是说在防御或格挡敌方攻击时，咏春拳手臂就完全不动，而是说肘部几乎不动或者尽量少动，只用手或前臂来完成防御，以避免因大范围的手臂防御而使自己更加暴露。

我们都知道，“摆桩法”或“戒备势”是最严密的防护姿势。一旦发出攻击或做过大的防御动作，必会将自己的手臂对应要害部位的防护放开，从而遭到对手乘虚而入的突然打击，所以说你的防守动作应恰到好处，肘部尽量不要做幅度较大的动作。"不动肘"最好能和咏春拳的要诀结合起来运用，例如和“四门”原理配合运用便可称得上是完美结合。

根据“不动肘”原理，手臂及双手活动范围以“上至眉毛、下至大腿水平线、左右以两肩宽为限度，在此标准内所构成的‘四方形’内肘部当可发挥出最高效能。

通过李小龙以上讲解，我们可以具体得知“不動肘”的优点：

一、以肘为轴心使用手臂进行精确地保护。这意味着利用关节作为转轴，同时保持快速且精简的手臂运动，这样既能避免过大的身体移动，又能够迅速完成必要的保护措施。

二、“静止”的胳膊也是一种最佳屏障。当胳膊保持屈曲状态时，可以有效地封锁身体上的许多重要区域，如胸腔、腰腹等，同时还能够迅速阻挡对方攻击。

三、“台风眼”的效果。在咏春拳中，“无行动之劲”，就像台风中心一样静止，但其周围却拥有极强的大气旋力。“无行动之劲”，即使胳膊没有移动，也能够产生巨大的力量和破坏力。这里，我们说的就是虽然胳膊几乎固定，但是它仍然是一个活跃于所有方向与角度运动中的辅助装置。当无法控制对方时，用这个辅助力量协助掌握对抗局面，并化解对方施加的一切压力与冲击。

四、“无行动之劲”，同样有利于保持咏春拳独有的“拐步劲”。这意味着在攻击时直接依赖于这一点作为主体力量，然后从中心位置猛烈地发起进攻，用短暂但爆炸性的力量重创对手，或突破目标。这符合整个艺术流派中所提倡的一贯性，即通过控制中央位置来展现真正实力的展示。