黑鲳鱼是一种珍贵的海洋食用鱼，学名为乌鲳，其别称包括铁板鲳、乌鳞鲳和乌鲹等。它不仅在生物分类上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲈形目以及乌鲳科和乌鳎属，而且因其高价值而广泛分布于印度洋至西太平洋区域。在探寻黑鲳鱼与白鲷鱼哪个更具市场价值时，我们首先需要了解它们各自的特点。

一方面，黑鲳鱼以其独特的经济价值和食用性质而闻名，它是重要的海产食品之一。而白鮰（银鮰）虽然同样被视作经济捕捞对象，但在生物分类上归属于不同的科属。它所处的地理分布也不同于黑鮰，从价格对比来看，白鮰通常会更加昂贵。

二方面，在生活习性的比较中，我们发现黑鮰倾向于栖息在较浅的水域，是暖水性中上层游动者，而白鮰则偏好深层环境，是暖水性中下层游动者。两者的生态习性虽然有所差异，但都具备强烈群体行为，并且都以肉类为主要食物来源。

综上所述，无论从经济价值还是生态特征来看，了解并区分这两种海洋资源对于维护可持续捕捞实践至关重要。此外，对于消费者来说，这些信息能够帮助他们做出明智选择，为保护这些珍贵资源提供支持。