我要来谈一谈胡子鲶养殖技术及其病害防治。首先，我们得了解一下这鱼的基本情况。胡子鲶是淡水鱼，别称塘鲺、胡子鱼、须子鲶等，它们属于动物界脊索动物门硬骨鱼纲鲶形目胡子鲶科和属。这两种常见的品种分别是胡子鲶和革胡子鲶，其中后者是在1981年从埃及引进的。

接着，我们看看它们的生活习性。在自然环境中，胡子鲢是一种底栖性质强烈的物种，它们喜欢住在近岸石缝或深坑里，以及在静水中潜伏于阴暗处或植物群落下面。而且，这些肉食性的鱼类主要以小鱼虾类为食，而且性凶猛，夜间会出来觅食。

然后，我将讲解如何进行养殖。首先，要准备一个合适的地方，比如池塘或者湖泊，这个地方需要有足够的洞穴供它们栖息。此外，还要做好放养前的准备，比如消毒池塘并培肥水质，以确保环境适宜。

接下来，我会告诉你选择健康的小苗非常重要，因为它们需要有良好的身体条件才能生长。不过，在投放前需要用专用的消毒溶液进行处理，以免带入疾病。

当然了，水质管理也是关键的一部分。不仅要定期换水，还要注意增氧，并根据天气变化调整喂饵量和新鲜度。如果遇到疫情，就必须采取措施治疗，如使用生石灰清除黑体病或者漂白粉治疗肠炎病等。

最后，如果发生了某些常见疾病，如黑体病、肠炎病、气泡病或车轮虫病，那就应该根据不同的症状采取相应措施进行治疗。如果遇到孢子虫这种较为严重的问题，也可以通过清理池塘以及使用抗寄生虫药剂来解决问题。

总之，对于希望从事这一行业的人来说，掌握这些知识对于成功地养殖和保护这些美味却脆弱的生物至关重要。