香店拳源自福州市鼓楼区南街东侧的庆香林香店，其历史可追溯至清乾隆年间，当时南少林寺武僧智远因反抗清廷而被迫逃往此地。智远在庆香林内传授罗汉拳，并设定只传给内人，不外传，以避免被识破其身份。随着时间的流逝，历代拳师将南北各派功夫精华融合，形成了独特的武术体系。第五代掌门人房利贵进一步推广了这门拳法，使之不仅在国内外有数千名弟子，还在国际和国家级武术交流会中获奖。此外，香店拳还拥有秘制伤科治疗方，被列入医药国家星火计划，为跌打损伤、中医推拿等患者带来了帮助。

香店拳不仅是一种健身方式，也具有防身和修身养性的功能，在国内外设立了多个馆校，有着大量拥趸者。这门拳艺包括三战、八步、十字、少林、罗汉等多种套路，以及刀术、棍术和徒手对打技巧等独特内容。它是一种内外合练的技法，分为上、中、下三盘，以短打近攻为主，动作迅疾且劲势激烈，同时又灵活多变，结构严密紧凑。

技巧方面，它展现出刚柔并济与巧拙并存的特点。在静止状态下，它能凝聚精气神力，而在运动中则能够变化无穷，其中要求换步带腰联身手，是一门极具变化无穷的拳法。