一、减肥的基本知识在开始减肥前，我们需要了解一些基本的知识，减肥并不是一件简单的事情，需要我们付出时间和努力，减肥的关键在于控制饮食和增加运动量，而不是节食或者吃，减肥的速度应该适中，过快的减肥速度可能会对身体健康造成不良影响。二、减肥前的饮食调理1、增加蔬菜和水果的摄入量

蔬菜和水果富含维生素、矿物质和膳食纤维，热量低，有助于增加饱腹感，减少其他食物的摄入量，建议每天摄入 5 份蔬菜和 2 份水果。

2、控制碳水化合物的摄入量

碳水化合物是身体能量的主要来源，但摄入过多会导致体重增加，建议减少精制谷物、糖和高果糖玉米糖浆的摄入量，增加全麦面包、燕麦片、蔬菜和水果的摄入量。

3、增加蛋白质的摄入量

蛋白质有助于增加饱腹感，减少食欲，同时也有助于维持肌肉质量，建议每天摄入 1 份瘦肉、鱼类、豆类或坚果。

4、控制脂肪的摄入量

脂肪是身体必需的营养素，但摄入过多会导致体重增加，建议减少饱和脂肪和反式脂肪的摄入量，增加不饱和脂肪的摄入量，如橄榄油、鱼油等。

5、分餐制

分餐制可以控制每餐的摄入量，减少饥饿感和暴饮暴食的发生，建议每天吃 4-6 餐，每餐之间的间隔时间不宜过长。

6、控制饮食量

无论吃什么食物，都需要控制摄入量，建议使用小碗、小盘子等餐具，以控制饮食量。

7、避免吃零食

零食通常含有高热量、高脂肪和高糖分，容易导致体重增加，建议避免吃零食，如果想吃零食，可以选择一些低热量、低脂肪和低糖份的食物，如水果、酸奶、坚果等。

8、多喝水

水是身体必需的营养素，有助于消化、代谢和排泄，建议每天喝足够的水，以保持身体水分平衡。

通过以上饮食调理方法，我们可以在减肥前调整饮食结构，减少高热量、高脂肪和高糖分的食物摄入，增加蔬菜、水果、全麦面包、瘦肉、鱼类、豆类、坚果、水等健康食物的摄入量，我们还需要控制饮食量，避免吃零食，以达到减肥的目的。饮食调理方法具体建议增加蔬菜和水果的摄入量每天摄入 5 份蔬菜和 2 份水果控制碳水化合物的摄入量减少精制谷物、糖和高果糖玉米糖浆的摄入量，增加全麦面包、燕麦片、蔬菜和水果的摄入量增加蛋白质的摄入量每天摄入 1 份瘦肉、鱼类、豆类或坚果控制脂肪的摄入量减少饱和脂肪和反式脂肪的摄入量，增加不饱和脂肪的摄入量分餐制每天吃 4-6 餐，每餐之间的间隔时间不宜过长控制饮食量使用小碗、小盘子等餐具，以控制饮食量避免吃零食如果想吃零食，可以选择一些低热量、低脂肪和低糖份的食物多喝水每天喝足够的水，以保持身体水分平衡