在咏春拳的实战中，“不动肘”是一种高级防御技巧，它要求在防御时尽量减少肘部的移动，以避免暴露自身。这种方式与“摆桩法”或“戒备势”的严密防护姿势相结合，能够最大限度地减少攻击机会。

根据“不动肘”的原理，手臂和双手的活动范围被限制在从眉毛到大腿水平线、左右两肩宽内，这样构成的“四方形”空间内，肘部可以发挥出最高效能。通过这样的技术，可以实现以肘部为轴心进行精简而有效的防御动作，同时保护身体要害部位，并迅速格挡敌方攻击。

此外，“不动肘”的优点还包括：

一是以肘部为转轴的手臂防御，使得动作既不会过于显著，又能迅速完成防守任务。

二是作为对身体最佳屏护，用屈曲的肘关节封闭身体要害，如胸、腰等区域，同时手及手臂可快速应对敌方攻势。

三是具有类似台风中心静止但周围极强破坏力的特性，即用肘部为中心，手及手臂则可做出各种方向和角度的运动，从而产生巨大的打击力。在这种情况下，虽然保持了近10厚米间距，但并不意味着僵硬，而是一个辅助角色，与之协同工作的手或腕化解对手力量压迫。

四是在攻击时利用不动的 肘底劲，将其作为推进力量，让短促而有力的瞬间爆炸力直接重创或洞穿目标，是咏春拳独有的优势之一。