我要重新表述关于胡子鲶养殖技术及病害防治的文章。胡子鲶是一种常见的淡水鱼类，它们属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲶形目和胡子鲶科。它们有两种主要品种：胡子鲢和革胡子鲢，前者原产于中国，而后者则是从埃及引进的。

生活习性方面，胡子鲢是底栖性鱼类，它们喜欢栖息在石缝或土洞中。在水库、池塘或湖泊等静水环境中，他们通常潜伏在阴暗的地方或成片的水生植物下面。它们是肉食性生物，主要以小鱼、虾类和水生昆虫为食。

繁殖方面，胡子鲢是一种卵生的生物，一年可以达到性成熟期，最适宜繁殖期间为5月至7月间。当温度达到25℃至32℃时，这段时间最为理想。此外，可以在池塘中自然产卵并繁殖，就像其他淡水鱼一样。

对于养殖技术来说，我们需要建立合适的池塘，并进行适当的消毒措施。这包括使用生石灰消毒，以及培肥池中的水质。此外，还需要选择健康且无外伤的小苗来放入池塘，并确保规格一致，以免互相残杀。

管理好水质也非常重要，每10至15天应该换掉池中的1/3新鲜水。如果发现魚苗窜出表面，则说明池中的酸化水平过高，因此需要注入新鲜氧饱和度较低的新鲜排泄物，同时增强氧气供应。此外，当天气热得难以呼吸时，也应加大换洗频率。

最后，如果出现任何疾病，比如黑体病、高温肠炎、气泡病或者孢子的寄生虫，我们就需要采取相应措施进行治疗，如使用漂白粉挂篮或者全量喷洒漂白粉来预防肠炎；对于车轮虫感染，可以通过彻底清洗以及添加硫酸铜-硫酸亚铁混合剂来处理；而对于孢子的寄生虫感染，则需用晶体敌百虫喷洒全场解决问题。