蔡李佛拳的演变

清代广东五大名拳之一，蔡李佛拳，其源自南少林武学。洪、刘、蔡、李、莫五家拳师相传，以其独特技艺闻名遐迩。其中，蔡福与李友山分别是代表性的蔡家与李家拳师。

新会县陈享（1815-1875），自幼习武于族叔陈远护，并拜两位高手为师。张炎（1824-1893）则在双水镇下村出生，他早年求学于李友山，再后随陈享习艺。在青草和尚的指导下，张炎深造八卦拳等技艺，并得以医术之道。

青草和尚赠予张炎“鸿胜”二字，这一名称不仅象征反清复明的意志，更预示着事业将最终获得成功。归来后的张炎，将所学传授给陈享，他们结合自身所掌握之技法，创立了“蔡李佛”一派，以明确其来源。这两位宗师各有侧重，因而所传之法亦有异同。

咸丰元年（1851年），张炎在佛山开设鸿胜馆，其礼桩诗中蕴含“反清复明”的理念，可见馆内宗旨从创办时起便注定为推翻清朝统治。此外，鸿胜馆还参与了太平天国运动，为此门派增添了新的内容，使其融入当时社会动态中，不断发展完善。

繁荣与衰落

随着工商业的兴盛，尤其是在资本主义影响下的市场竞争，加上民初军阀混战及其他因素，如人口流失等问题导致经济衰退，从60万减至30万人众。当时社会动荡不安，而资本家利用武馆控制劳动力，一些武馆成为了压迫工人的工具。但是，对抗这一现状的是普通工人，他们通过学习武术以保护自己免受欺压。而鸿胜馆，在支持孙中山的同盟会并加入反清行列后，它成为工人组织的一部分，也吸引了大量工人投身其中。

此外，由于严格治理和高标准，使得陈盛能够维持该馆在武术界的地位，并继承并发扬前辈们留下的文化遗产。他不仅继承了先贤们的技艺，还进一步提升了自身实力，最终成为了著名的人物。这一切都使得鸿胜馆成了一个重要的地方性文化符号，它不仅体现了一种生活方式，也展示了一种精神追求。