在清朝末年，佛山鸿胜馆的繁荣与蔡李佛拳的传承紧密相连。张炎和陈享，这两位武学高手，他们不仅是广东五大名拳之一——蔡家拳和李家拳的代表人物，更是南少林武术的一脉传人。

张炎自幼便跟随族叔陈远护学习武艺，并拜入李友山、蔡福门下。后来，他又师从青草和尚，在八排山闸建寺接受了内外八卦拳等深奥技艺及医术。随着年龄增长，张炎不仅掌握了精湛的武功，还拥有了一颗为反清复明而奋斗的心。他在青草和尚指导下，一路走过，从广西到返回佛山，最后在咸丰元年开设了鸿胜馆。

鸿胜馆不仅是一处传授古武入门修炼法的地方，它更是一种精神象征。在这里，人们可以通过学习蔡李佛拳，不仅能够提升自身实力，更能够激发对抗封建统治、追求自由平等的情怀。正如礼桩诗所述：“大鹏展翼反天手,魁星踢斗清名留,拱拜五湖复四海,日月拱照万世流”，这首诗中蕴含着“反清复明”的豪迈情感。

随着太平天国运动的兴起，张炎也投身其中，以教授军队技击为己任，而陈享则加入石达开麾下担任幕僚。这段历史让我们看到了蔡李佛拳与太平天国之间无形的情感纽带。而今天，在鸿胜馆依然能见到那些曾经用于战斗中的器械以及技击术，是对那段历史的一个回音。

然而，当时期的社会动荡使得工商业逐渐衰落，而工人的生活状况更加艰难。当资本家与黑社会勾结控制武馆时，为的是压迫工人，而普通工人为了自卫才开始组织起来学习武艺。在这样的背景下，鸿胜馆转变成为支持孙中山同盟会，与中国革命党保持联系，加强与民众群众联系，使其成为了推动社会变革的一股力量。

此外，由于陈盛继承并严格治理鸿胜馆，他以严谨态度维护了这一重要文化遗产，同时也使得其在武学界的地位更加巩固。他不仅继承了张炎的心意，也将其传承至今，为后来的学员提供了一条通向古代智慧之门。