南枝拳，乃南拳之精华，实战技法，以后发制人著称。据传，其源自南少林寺，由洪熙官创立，何岩僧曾习其艺。在火烧少林寺之际，何岩带徒至海陆丰碣石传授。此外，还有陈南枝，他是何岩的再传弟子，被视为门中成就最高者。

陈南枝（1847-1925），又名鉴山，是一位在潮汕武坛享有盛誉的高手。他因人而异，因材施教，不同学生所学的技法亦不同。至今为止，南枝拳内容繁复，但大致可分为大、中、小三式。这三式虽然架型相似，但风格和演练方式各不相同，就如书法中的楷、行、草体一般。

此外，南枝拳套路众多，如果包括器械在内，便达几十套，其中“四步”被认为是入门必修的一套，最重要且需深入研究；其中威力最大的动作是直冲拳，它姿势优雅，却具有强大的冲击力。一旦掌握此动作，可以说基本功已达到相当程度。

另外，在学习过程中，要理解八卦足位图、手形以及关键基础动作。首先必须学会画出一个简单的八卦图，以便站立正对并易于学习。此外，还要了解马步，并区分直马步、横马步和斜马步，以及角度较大的斜马步——大三角马步。

此外，对于手形，也有不同的要求，如凤眼拳、佛手拳等，每一种都有特定的姿态和含义。而对于掌形，则包括罗汉掌和搭掌两种，这些都是基础动作之一不可或缺的一部分。