瘦肉怎么做才能嫩滑，好吞咽些

我记得当时给宝宝加辅食，不会纯瘦肉。我有做以下这些食物。但是，是孩子11个月之后才开始做的。

一、瘦肉土豆泥。

只是纯瘦肉剁碎，肉也感觉渣，宝宝不能吞咽。所以我把肉剁碎后和土豆泥混合在一起喂宝宝，宝宝吃得津津有味。

二、瑶柱胡萝卜粥。

胡萝卜切粒和瑶柱一起熬粥，撒上葱花。可以让宝宝尝试不同的味道。不要认为宝宝不吃葱花，孩子刚开始不会挑食，只是因为大人认为有异味的食物怕孩子不吃而已。

三、瘦肉汤。

把瘦肉剁碎，再和冰水搅拌在一起，加入茯苓，放饭面上蒸熟，这样熬出来的瘦肉不会硬。

在宝宝的辅食喂养方面，我当时确实也想了很多方法。反正就是希望宝健康成长，不成矮个子，不变瘦如竹杆。

给宝宝添加的辅食，切记不能过于咸口。

第一，干嘛只用瘦肉？饱和脂肪对婴幼儿还是需要的，如果肠胃正常，带点肥肉就更容易让肉比较嫩。

第二，九个月只能用肉糜，用一般的澄面、玉米淀粉、粟米粉这些把搅成泥的肉糜多捏一下，也会让肉比较嫩滑。这些粉都是直接用粮食做的，孩子都可以用。

可以瘦肉和肥肉一起蒸熟打成泥给宝宝吃，也可以把肉剁碎和山药，小米一起熬粥都可以。9个月的宝宝还是要控制好肉量，因为不好消化，但是可以添加深海鱼，虾，肝等其他肉类，做到多样化。

瘦肉剁成泥，然后和鸡蛋羹一起炖，放进去的时候要和鸡蛋一起打散，这样做出来宝宝一般都能吃的下。白粥可以变着花样做，比如地瓜粥，核桃粥，八宝粥，双米粥，多煮点大人宝宝一起吃，全家都有营养。我家宝宝10个月，可以关注我的头条号，里面有部分辅食视频。

很多妈妈都知道要把瘦肉剁成泥，可是只是剁成泥的肉煮熟成也会很硬，对于还没有咀嚼能力的宝宝来说，是很难咽下的。

我向大家介绍几个让宝宝容易吃下的小窍门，保证宝宝吃肉不再是难题。

1.肉剁成泥后用冷水调开。冷水调开后的肉泥在水中分散地非常均匀，将调开的肉泥和水一起煮开煮熟，再冲米粉就是美味的肉泥米粉，加宝宝面条就是营养的肉泥烂糊面，非常细腻，完全吃不到肉的颗粒感，但是营养完全被宝宝吃下。

2.肉泥加淀粉加水做肉圆子，下进沸水里煮熟。对于长了几颗牙，有一点咀嚼能力的宝宝能适用，这么做出的肉圆子很嫩。

滑肉应该怎么切

滑肉是一种常见的肉类烹饪方式，其特点是肉质嫩滑，口感细腻。以下是一些切滑肉的技巧：

1. 选择新鲜的肉类：选择新鲜的肉类是制作滑肉的关键。新鲜的肉类肉质鲜嫩，口感更好。

2. 去除筋膜和脂肪：在切滑肉之前，需要去除肉类表面的筋膜和脂肪，以保证口感的嫩滑。

3. 切成薄片：将肉类切成薄片，可以使肉质更加嫩滑。

4. 用刀背拍打：将切好的肉片用刀背拍打，可以使肉质更加嫩滑。

5. 加入调料：在切好的肉片中加入适量的调料，如盐、料酒、生抽、淀粉等，可以使肉质更加嫩滑。

6. 搅拌均匀：将加入调料的肉片搅拌均匀，使调料均匀地分布在肉片上。

7. 腌制：将搅拌均匀的肉片腌制一段时间，可以使肉质更加嫩滑。

8. 滑炒：将腌制好的肉片放入锅中滑炒，可以使肉质更加嫩滑。

需要注意的是，切滑肉需要一定的技巧和经验，如果没有经验，建议在专业人士的指导下进行。同时，切滑肉时需要注意安全，避免受伤。

新人报道，牛肉是在健身前吃还是健身后吃

一般锻炼之前一个小时吃牛肉比较好的，因为牛肉里面有脂肪，运动后吃容易增加身体的脂肪量，在运动之前少量吃点牛肉，这样这个脂肪在运动的时候可以消耗掉，不会被吸收。

健身吃牛肉为最佳，就能享受美味，还不会担心产生多余脂肪，健身者最好是吃牛肉中的牛霖，这是一种怎么吃都不会长胖的牛肉。牛霖肉质感观新鲜细腻，纯瘦肉型，低脂肪，水份少，肉质较嫩，尤其适合健身塑型者。

冻鸡脯肉如何做不柴

第一、挑选鸡胸肉时应选用肉质厚实且带有淡粉色的肉品。鸡皮由脂肪所组成，因此建议剔除。去除鸡皮时只要将刀身贴在鸡胸肉上划口，接着拉住鸡皮便能轻鬆拔除了。另外，夹在鸡皮与瘦肉间的脂肪也需要仔细剔除。

第二、将鸡胸肉浸泡在清水中30分钟，牛奶中的蛋白质成分就能去除腥味并且软化肉质。在平底锅上烧烤时，也可以洒上迷迭香等香草，或者抹上柠檬汁。

第三、加入辣椒、大蒜、生姜、香草等香辛料下去烹煮，藉由香辛料增添风味与香气，因此即使用少量的盐巴调理，也能烹煮出香气四溢的鸡胸肉料理。而利用食用醋或柠檬汁腌渍到微酸，还能再降低盐巴的用量。此外，煮熟后要调理时加入大蒜、生姜、葱、米酒等，便可轻鬆去除腥味。

第四、将去腥后的鸡胸肉分作一餐用的份量，装入夹链袋或密封容器中冷冻保存。但要注意的是，冷冻的鸡胸肉若未经解冻而直接烹调的话，中间将无法均匀熟透，或者因为烹调时间过长而变得乾柴，因此建议解冻过后再着手烹调。

第五、掌握烹调时间，由于鸡胸肉几乎没有脂肪，因此烹煮的时间相当重要。在平底锅上煎煮时，按压鸡胸肉若感到有弹性时就要关火;水煮的熟度则约煮15分鐘左右。若是过熟，肉汁就会流失，味道与口感也会降低。