在咏春拳中，“不动肘”是一种非常独特的防御技巧，它主要是针对防守而言的。这种技巧并不是说在任何时候都不动肘，而是指在防御或格挡敌方攻击时，应尽量避免使用肘部做大范围的运动，只是在必要时才轻微移动，以减少暴露自身。

我们都知道，“摆桩法”或“戒备势”是最为严密的防护姿势。一旦发出攻击或做过大的防御动作，就会将手臂对自己要害部位的保护放开，这时候就容易被对手利用这个空隙进行突然攻击。因此，咏春拳中的防守动作应该恰到好处，不宜让肘部做出幅度较大的动作。而“不动肘”的理念最好能与咏春拳的要诀相结合运用，如配合“四门”原理，便可以称得上完美结合。

根据“不动肘”的原则，手臂及双手活动范围以“上至眉毛、下至大腿水平线、左右以两肩宽”为限度。在这个标准内构成的一个“四方形”内，肘部才能发挥出最高效能。

通过李小龙等人的讲解，我们可以具体了解到“不动肘”的几个方面优点：

一、以肘部为转轴，用手臂进行精简有效的防御。这既可以避免自身过大暴露，又可以迅速完成防御。

二、“不动肘本身就是最佳屏护”。它能够有效地保护身体上的要害部位，如胸腔、腰背等，同时也能快速地去格挡敌方攻击。

三、“台风眼作用”。咏春拳中的“不动肘原理”，就像台风一样，其中心静止但外围却具有强大的威力和破坏力。不動膝盖成為活動軸心的手臂則可自由進行各種方向與角度之動作從而產生巨大的打擊力量。在這裡，膝關節保持靜止，但卻不是僵硬，它可以當助力的輔助裝置來協助腕關節化解對方劲道與壓力。

四、“不動膝盖還可保持咏春拳獨有的‘膝底劲’優勢，使得攻擊時直接以膝关节為動力並從‘中線’上果斷攻出，用短促的瞬間爆炸力重創對手。”这符合咏春拳中所提倡的一贯策略——守中用中。