我和我的孪生兄弟今天要来分享一个超级简单却又令人怀念的家庭作坊小吃——自制夹心饼干。记得小时候，每当年底，我们的妈妈总是会开始准备各种美味的小吃，给我们带去温馨的节日气氛。其中最让人期待的就是那些精致漂亮、口感丰富的夹心饼干。

"双胞胎一前一后夹心饼干年下"这个词汇，就像是回忆中的一道闪光点，它不仅让我想起了那段与兄长共度童年的美好时光，也提醒我无论多远，我们的心永远紧密相连，就像两颗同样的星星，一前一后照亮夜空。

接下来，让我们一起动手制作这些美味的小零食吧！

首先，你需要准备以下材料：

低筋面粉：500克

糖：150克

黄油：100克（室温软化）

鸡蛋液：1个大鸡蛋打入碗中搅拌均匀

香草提取物或香草精：几滴（可选）

步骤如下：

将低筋面粉和糖倒入一个大碗中，用筷子轻轻混合。

加入软化好的黄油，用擀皮刀或者手指将黄油剁成小块，与面粉混合。

用鸡蛋液调和整个混合物，使其变得湿润且容易揉成团体。

如果喜欢，可以加入几滴香草提取物或香草精增添风味。

将团状面糊放在平坦的地方，盖上保鲜膜，休息30分钟至1小时，以便发酵。

此刻，你已经完成了基础面的制作。现在，让我们进入最有趣也最难忘的一环——做填料！

填料材料可以根据个人喜好变化，但传统选择是奶油糖浆加上碎巧克力或者杏仁等。在这里，我用的是经典配方：

把300毫升牛奶加热到微波炉里直至沸腾，然后冷却至室温。

在冷却后的牛奶中加入150克白砂糖，用电动打蛋器打散溶解 sugar，并确保没有颗粒存在。

最后，将牛奶糖浆分装在冰箱预先冷冻好的纸杯内，这样你就可以在必要时快速拿出想要多少量作为夹心层使用。

最后一步，是把这两部分结合起来。这可能是孩子们最期待的一刻，因为他们知道即将享受到自己亲手创造出的甜品。当你的基础面团发酵完毕后，将其擀平成薄片，然后撒上少许白糖，再铺上你准备好的奶油糖浆作为填充层，最终再覆盖另一片薄皮进行烘焙。放进预热至180°C 的烤箱内，约10分钟左右即可金黄而脆。

这份简易但独特的“双胞胎一前一后夹心饼干”不仅能够成为您家的新年佳节上的特色菜肴，更是一份深情厚谊与家人的共同记忆。而对于我来说，无论生活如何变化，只要有这样的传统小吃陪伴，那些关于双胞胎和儿时回忆的情感就会被重新唤醒，不断地穿越岁月之河，直达我的心里深处。

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