香店拳源自福州市鼓楼区南街东侧的庆香林香店，其历史可追溯至清乾隆年间。当时，南少林寺的武僧智远为了躲避清朝政府的迫害，潜匿在该香店中。出于对保护者庆香林老板和工人的感激之情，他在店内传授罗汉拳，并规定只传给内部人员，而不向外人传授，以免引起误会。随着时间的推移，这门拳术被后来的几代掌门人不断完善，他们吸收了来自南北各个派系的功夫，将其融合成一套独特而强大的武术体系。

至第五代掌门人房利贵，进一步推广并普及这门技艺，不再限制于某一特定群体，而是将其传授给社会各界青年。此举极大地提升了拳法的影响力，使得海内外有数千名学员，其中许多高手在国际、国家、省市级武术比赛中获得了奖项。

此外，香店拳还拥有治疗跌打损伤、中医推拿等方面的一些秘方，被列入国家星火计划，为患者提供了一种新的治疗方式。在美国多家媒体报道后，它的知名度和影响力得到了加强。

作为一种结合健身、防身和修身养性的综合性武术形式，香店拳具有独特的手法和套路，如三战、三步、十字、三十四母拳以及徒手对打等。它是一种内外合练兼顾气功与技法双重锻炼的手法，一共分为上、中、下三盘，每一盘都有其特殊之处。这门拳艺擅长短距离近战攻击，以迅速、高效且劲势充沛著称，同时也要求学员必须具备良好的灵活性和变化能力。