我需要在健身后补充蛋白质吗？如果需要，应该吃多少？吃什么？怎么吃？这些问题都困扰着很多想要通过健身增肌的人，这些问题都有科学的答案，只要我们了解一些基本的营养知识，就可以根据自己的情况合理安排饮食。

蛋白质是肌肉生长和修复的原料，也是身体的重要组成部分，我们每天都需要摄入足够的蛋白质来维持身体的正常功能和代谢，对于健身者来说，蛋白质更是不可或缺的营养素，因为它可以帮助我们实现增肌的目标。

我们应该吃多少蛋白质呢？这个问题没有一个固定的答案，因为每个人的身体状况、运动强度、目标不同，所需的蛋白质也不同，健身新手每天需要摄入 1.2-2.0 克/公斤体重的蛋白质，也就是说，如果你的体重是 60 公斤，那么你每天需要摄入 72-120 克的蛋白质，这个数字只是一个参考，你可以根据自己的实际情况进行调整。

我们应该吃什么蛋白质呢？这也是一个很重要的问题，因为不同的蛋白质食物有不同的营养价值和生物利用率，我们应该优先选择优质蛋白质食物，比如鸡蛋、牛奶、瘦肉、鱼虾、豆类等，这些食物中含有丰富的必需氨基酸，更容易被身体吸收和利用，我们也可以选择一些植物性蛋白质食物，比如豆腐、豆浆、坚果、种子等，这些食物中虽然缺少一些必需氨基酸，但是也有一定的营养价值，不过，需要注意的是，植物性蛋白质食物的生物利用率相对较低，所以我们需要摄入更多的量才能满足身体的需求。

我们应该怎么吃蛋白质呢？这也是一个很关键的问题，因为不同的饮食安排会影响蛋白质的吸收和利用，我们应该把蛋白质均匀地分配到三餐中，而不是集中在一餐或者两餐中，这样可以避免因为一次性摄入过多的蛋白质而增加肾脏的负担，也可以让身体有足够的时间来消化和吸收蛋白质，我们还可以在运动后 30 分钟内补充一些快速吸收的蛋白质，比如乳清蛋白粉或者水解蛋白粉，这样可以促进肌肉的合成和修复。

就是新手健身后如何科学地补充蛋白质的一些基本要点，希望这篇文章能够帮助你更好地了解蛋白质的重要性和正确的摄入方法，让你在健身路上更加顺利！食物名称蛋白质含量（克/100 克）必需氨基酸含量（克/100 克）生物利用率（%）鸡蛋13.36.994牛奶3.06.391瘦肉20.38.592鱼虾17.6-20.09.0-15.091-98豆类35.19.473豆腐8.16.282豆浆4.42.579坚果15.4-25.06.0-9.067-83种子25.0-35.09.0-15.056-74